مواد لازم:1بسته خمیر مایه فوری (10 گرم)
1 پیمانه آب گرم (40 تا 40 درجه سانتیگراد)
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری روغن زیتون
2 و نیم پیمانه تا 3 و نیم پیمانه آرد
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت
آب گرم را در کاسه ریخته و مایه خمیر را اضافه کرده سپس نمک و روغن زیتون و بعد 2 و نیم پیمانه آرد را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید و حسابی هم بزنید سپس کمی از آرد باقیمانده را اضافه کنید و باز مخلوط کنید اگر نیاز داشت بفیه آرد را اضافه کنید اگر سفت شده دیگر آرد اضافه نکید. سپس 1 ساعت خمیر را درجای گرم گذاشته تا استراحت کند و خمیر دو برابر شود. سپس کف سینی خود را کمی چرب کنید و آرد ذرت بپاشید به همه جای آن و خمیر را باز کرد و در سینی پهن کنید و کمی لبه های دور خمیر را کلفت تر بگیرید سپس مواد پیتزا را روی آن بچینید.
مدت پخت خمیر 450 درجه فارنهایت یا 230 درجه سانتی گراد بمدت 15 تا 20 دقیقه.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر